Может ли производиться остановка дизеля тепловоза в эксплуатации при температуре окружающего воздуха ниже -15°С?

Да, при необходимости выполнения технологических операций (смена лок. бригад для приемки и сдачи тепловоза, выполнение ТО, нахождение тепловоза на ремонте и т.д.).